Cah Kangkung Dari Danau Cinta ^_^

Hidup di kota Metropolitan bukan berarti kami harus bersikap hedonist. Memang ada kalanya kehidupan itu harus seimbang. Kadang berfoya-foya, kadang pula sederhana. 😉 Dan kali ini, saya akan menceritakan sisi kehidupan sederhana para perantau yang menimba ilmu di Kota Metropolis, kota Pahlawan, kota Surabaya.

Hari-hari biasa disibukkan dengan jadwal yang padat membuat kami jarang mengingat pentingnya sarapan pagi. Padahal dengan sarapan pagi dapat membuat pikiran lebih berkonsentrasi dan terfokus dengan kegiatan yang akan dikerjakan.

Berbeda dengan hari ini, Selasa (09/04), hari ini jadwal kami sangat senggang. Masuk kuliah baru jam 08.50 WIB dan selesai hanya jam 10.30 WIB. Paginya, kosong. Oleh karena itu, kami berempat (saya dan ketiga rekan saya) berencana jogging pagi untuk kesehatan dan kebugaran jasmani kami.

Rencana awal, kami akan jogging mulai pukul 05.30 WIB, tapi rencana tinggallah rencana, akhirnya jam tepat menunjukkan pukul 06.00 WIB kami baru bisa berkumpul dan memulai jogging.

Tujuan kami tak lain dan tak bukan adalah Danau Cinta Kampus C Unair yang terletak di depan kantor Manajemen. Dan setelah sampai di Danau, kami hanya sekedar duduk-duduk di tepi danau dan menikmati pemandangan danau yang tersaji dengan tenang.

Setelah dirasa cukup beristirahat, kami akhirnya berputar mengelilingi danau. di tengah perjalanan mata kami tertuju pada serumpun tanaman kangkung subur nan sehat yang terhampar di tepi danau. Akhirnya, setelah sedikit berargumen dengan pendapat masing-masing, kami berempat sepakat untuk memanennya dengan alasan bahwa kangkung bukanlah tanaman yang memang sengaja ditumbuhkan di area danau konservasi ini, alias tanaman liar. 😀

Toet2912Proses pemanenan kangkung dari tepi Danau Cinta 😀

Sampai di Kos-kosan, kami membeli bumbu, dan tambahan tauge (kecambah) sebagai pelengkap untuk memasak kangkung menjadi Cah Kangkung. Eittsss…Tunggu dulu, kangkungnya disimpan dulu ya… Kali ini, kami harus mandi dan bersiap-siap terlebih dahulu untuk berangkat kuliah ke kampus. Dan kangkungnya, dimasaknya nanti sore saja untuk makan malam 😀

Toet2918Cah Kangkung dari Danau Cinta siap disantap 😀

Resep Cah Kangkung dari Danau Cinta:

Bahan:
1. Kangkung segar dan sehat secukupnya
2. Taoge (kecambah) beli Rp 1,000,-
3. Air secukupnya

Bumbu:
1. Bawang Merah 3 siung (gak usah banyak-banyak karena harga bawang merah masih mahal)
2. Bawang Putih 3 siung (gak usah banyak-banyak karena harga bawang putih masih mahal)
3. Lombok 3 buah (gak usah banyak-banyak karena harga lombok masih mahal dan takut kepedesan)
4. Garam 1 sendok teh (sesuai selera)
5. Gula 1 sendok teh (sesuai selera)
6. Penyedap rasa 1 bungkus (sesuai selera)
7. Kecap secukupnya sesuai selera

Caranya:
1. Potong-potong kangkung sesuai selera kemudian cuci hingga bersih
2. Cuci juga Taoge hingga bersih
3. Potong-potong Bawang merah, Bawang Putih, dan lombok tipis-tipis
4. Tumis bumbu dalam wajan dengan minyak secukupnya. Dimulai dari potongan Bawang Merah terlebih dahulu, setelah sedikit wangi baunya baru masukkan potongan Bawang Putih, tunggu sebentar baru masukkan potongan lombok.
5. Setelah dirasa semuanya sudah wangi, masukkan sayur kangkung ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air.
6. Setelah kangkung sudah cukup layu, masukkan taoge.
7. Setelah dirasa cukup matang, baru masukkan garam, gula, penyedap rasa dan Kecap.
8. Cah Kangkung siap disajikan. 😀

Iklan

4 thoughts on “Cah Kangkung Dari Danau Cinta ^_^

    • hehe, gpp pak, tergantung selera 😉
      eh pak, aku tadi baru dari Jl. Kalianyar no. 34 (yang katanya galeri Olympus) lho..
      dan tau apa yang saya temukan?
      hanya bangunan kosong yang tak bertuan >.<

      • makanya kl aku nulis resep, selalu tanpa menuliskan msg. kl mo nambahin sendiri suka2. itu caraku utk mengkampanyekan hidup lebih sehat dgn menjauhi msg dan aneka bumbu artifisial lainnya. 🙂

        lho, jd yg di kalianyar itu ga ada? wadew ..
        coba dicek di Tunjungan No.36A atau Urip Sumaharjo No.44-46. selain alamat itu msh ada alamat2 lainnya, tapi aku sendiri koq jadi ikut ragu, mengingat yg di jl kalianyar aja jd bangunan geje, apalagi di alamat lain yg (kayaknya) lbh ke pelosok lagi 😀

      • hehehe, iya pak mufid, makanya kemaren langsung aja mampir ke Hitech n nyari tempat servisan umum.. lebih pasti, 😀
        #udah kapok gak mau nyari galerinya olympus lagi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s